Nivel curricular: Aula Específica
Áreas implicadas: Educación Alimentaria, Lengua, Valores Sociales y Cívicos, Matemáticas
Competencias específicas:
- Competencia científica y de alimentación: comprensión de procesos culinarios y hábitos saludables.
- Competencia social y ciudadana: cooperación con otros cursos y trabajo en equipo.
- Competencia matemática: medición de ingredientes y control de proporciones.
- Competencia en valores: respeto, colaboración y cuidado en el entorno de trabajo.
Objetivos de aprendizaje:
- Conocer la tradición de Semana Santa a través de la cocina.
- Aprender a preparar torrijas siguiendo pasos sencillos y seguros.
- Cooperar con alumnado de primer ciclo en la elaboración y degustación.
- Desarrollar hábitos de higiene y seguridad en la cocina.
- Valorar el trabajo colectivo y la participación en actividades festivas.
Criterios de evaluación:
- Participación activa y responsable en la preparación de torrijas.
- Respeto por normas de higiene y seguridad.
- Capacidad para seguir instrucciones y colaborar con compañeros/as.
- Aplicación de medidas y cantidades correctamente.
- Disfrute y valoración de la actividad como experiencia significativa.
Problema:
El alumnado necesita actividades prácticas que fomenten la autonomía, cooperación y aprendizaje de tradiciones culturales adaptadas a sus capacidades.
Actividad:
- Explicación de la receta y normas de higiene por el profesorado.
- Preparación de ingredientes y elaboración de torrijas en grupos mixtos con primer ciclo.
- Supervisión de cada paso por el profesorado y auxiliares.
- Degustación conjunta y valoración de la actividad.
- Reflexión sobre la colaboración, tradición y hábitos saludables.
Solución:
- Desarrollo de habilidades culinarias y autonomía.
- Fomento de la cooperación y relación intergrupal.
- Valoración de la tradición cultural a través de la práctica.
ODS relacionados:
- 3: Salud y bienestar (alimentación y hábitos saludables)
- 4: Educación de calidad (aprendizaje vivencial y práctico)
- 12: Producción y consumo responsables (uso responsable de alimentos)