Nivel curricular: Aula Específica
Áreas implicadas: Educación Alimentaria, Ciencias Naturales, Valores Sociales y Cívicos
Competencias específicas:
- Competencia científica y de alimentación: conocimiento de hábitos alimentarios saludables y elaboración de recetas.
- Competencia social y ciudadana: cooperación con compañeros/as y respeto a normas de higiene.
- Competencia en autonomía: organización de los pasos de la receta y manejo de utensilios.
- Competencia en valores: responsabilidad, perseverancia y cuidado de los alimentos.
Objetivos de aprendizaje:
- Aprender a elaborar dos recetas saludables adaptadas al alumnado.
- Comprender la importancia de la alimentación equilibrada.
- Desarrollar habilidades prácticas de cocina y autonomía.
- Fomentar el trabajo en equipo y la cooperación.
- Valorar la preparación y degustación responsable de alimentos.
Criterios de evaluación:
- Participación activa y responsable en la preparación de las recetas.
- Respeto de normas de higiene y seguridad.
- Aplicación correcta de pasos, utensilios e ingredientes.
- Cooperación y comunicación efectiva en grupos de trabajo.
- Reflexión sobre los beneficios de la alimentación saludable.
Problema:
El alumnado necesita adquirir hábitos alimentarios saludables y autonomía práctica en la cocina, de manera segura y divertida.
Actividad:
- Presentación de las recetas y explicación de normas de higiene y seguridad por la cocinera del comedor.
- Preparación guiada de las recetas en grupos.
- Supervisión del profesorado y auxiliares para garantizar seguridad y correcto uso de utensilios.
- Degustación de las recetas y valoración de sabores y texturas.
- Reflexión sobre la importancia de la alimentación saludable y la autonomía en la cocina.
Solución:
- Desarrollo de hábitos saludables y autonomía práctica.
- Fomento de la cooperación y la responsabilidad.
- Aprendizaje significativo de nutrición y alimentación.
ODS relacionados:
- 3: Salud y bienestar (alimentación equilibrada)
- 4: Educación de calidad (aprendizaje vivencial)
- 12: Producción y consumo responsables (uso responsable de alimentos)
